Bioquimica I 20240515

Ciclizacao

Processo em que ocorre a formacao de um ciclo de uma carboidrato
Carbono 5 se liga ao 1 (O carbono 6 e o que sobra para cima no esquema)

O carbono anomérico é o qual fecha o ciclo
Anomérico - Classificar a posicao da hidroxila
Anomérico Alfa = hidroxila para baixo / Beta ß = hidroxila para cima
Se a estrutura for fraca ela é alfa

Piranose - 6 Carbonos
Furanose - 5 Carbono

Ligacao de Glicosidica

Entre dois ciclos de monosacarrídeos (forma um dissácarideo)
OH + H -> H2O e Ligacao
Alfa (1->4)
Liga o carbono 1 de uma com o 4 da outra
A ligacao ficou para baixo / O restante para cima (analisando o carbono anomérico)