Bioquimica I 20240417

Enzimas sao seletivas e restritivas

• tem diferenca entre isomerias (uma ser mais rapida que a outra)
• A enzima fixa a posicao para o substrato poder realisar a reacao

Cinetica Enzimatica

• Velocidade de reacao
  +Enzima veloz / +Substrato lento
  A temperatura acelera a reacao ( Pode gerar uma geometria melhor pois a enzima muda de formato de acordo com a temperatura - Temperatura ideal | pode acelerar se esfriar ou esquentar) - Pela clivagem de ligações fracas
  • Mesma coisa com o pH o da temperatura